Weingut Domaine Du Grand Fontanille 

Die 4,5 ha Reben der Domaine du Grand Fontanille liegen inmitten von Pinien- und Steineichenwäldern im Herzen der Provence. Die Umgebung ist geprägt vom Duft würziger Kräuter wie Thymian und Oregano, vom fast ohrenbetäubenden Zirpen der `Cigales` im Sommer und von einer nahezu absoluten Stille im Winter. Der kalkhaltige, steinige Boden speichert die Wärme der provenzalischen Sonne, und die umgebenden Wälder sorgen für Schutz vor dem Mistral, wenn dieser das Rhônetal hinabfegt: die ideale Umgebung für würzige, ausdrucksstarke Weine.

Auf der Domaine werden die Rebsorten Grenache (1,4 ha), Syrah (2 ha) und Cabernet-Sauvignon (1,1 ha) angepflanzt. Eine Ertragsreduzierung durch Ausschnitt (auf ca. 30 hl/ha), der Verzicht auf chemische Düngemittel sowie eine schonende Bodenbearbeitung bilden die Qualitätsgrundlage der erzeugten Weine.

Die Weine von Domaine du Grand Fontanille erhalten Sie in Deutschland exklusiv im Sekt- & Weindepot Dlask.


2016 Grand Fontanille Rouge | 0,75l

Coteaux d’Aix-en-Provence

Syrah 70% | Grenache 10% | Cabernet-Sauvignon 20%

Weich und fruchtig (Kirsche, Johannisbeere, Erdbeere), Milchschokolade.  Die Reben liegen an den nördlichen Ausläufern der Alpilles inmitten von mediterranen Wäldern; felsiger Lehm-Kalk-Boden. Erziehungsform Cordon Royat, Bodenbearbeitung, natürliche Begrünung in jeder zweiten Gasse. Manuell gelesen, direkt gepresst, Gärung bei niedrigen Temperaturen. Alkohol: 13% 

9,50

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Grand Fontanille Mousseux Rosé Brut - méthode traditionelle | 0,75l

Blassrosa in der Farbe. In der Nase denzent und fruchtig. Rote Früchte und eine Anflug von Zitrusfrüchten im Geschmack. Sehr angenehme Säure und feinperlig. Passt gut als Aperitif und zum Dessert mit Früchten.

14,00

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2017 Grand Fontanille Syrah IGP | 0,75l

Alpilles

Syrah 100%

Intensives Rot mit rubinroten Reflexen. Rote und schwarze Beeren (Kirsche, Brombeere), würzige Noten und ein klein wenig animalisch. Die Aromen an der Nase finden sich auch im Mund wieder und verbinden sich mit eleganten Tanninen.

14,00

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2015 Grand Fontanille Grenache IGP | 0,75l

Alpilles

Grenache 100%

Farbe: Kirschrot. In der Nase schöne Noten von Kirsche, Zwetschge, mit einem Hauch von
Kräutern. Am Gaumen schwarze Kirschen, Erdbeeren, ein Anklang von Milchschokolade. Der Wein wird sich im Verlauf der nächsten 12-18 Monate noch entwickeln. Momentan empfehlen wir das Dekantieren vor dem Genuss. Alkohol: 14,5 %

13,00

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2018 Grand Fontanille "L´Imprévu" Rouge AOC | 0,75l

("Der Unvorhergesehene")

Coteaux d´Aix-en-Provence

Syrah 64% | Grenache 36%

L’Imprévu ist der einzige Rotwein, der auf Grand Fontanille im Jahr 2018 produziert wurde. Und wie der Name ( "Der Unvorhergesehene") bereits andeutet, war dieser Wein nicht vorgesehen. Eigentlich sollte eine Nachfolger des Essentiel produziert werden, also eine Assemblage aus Syrah und Cabernet-Sauvignon. Allerdings erreichten die Trauben der Rebsorte Cabernet-Sauvignon nicht die gewünschte Reife und so wurde beschlossen, diese durch Grenache-Trauben zu ersetzen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer dunklen, kirschroten Farbe. An der Nase offenbaren sich konzentrierte Aromen roter und schwarzer Beeren, im Mund ist er angenehm fruchtig (Zwetschge, Kirsche, Erdbeere) und endet mit einer leicht kräutrigen Note. 13,5% vol. Alc.

14,00 - NEU! 

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2019 Grand Fontanille Rosé IGP 0,75l

Alpilles

Grenache 66% | Syrah 18% | Cabernet Sauvignon 16%

Die Lese erfolgt von Hand frühmorgens, um die frischen Aromen zu bewahren. Das gesunde Lesegut wird direkt gepresst und anschließend bei niedrigen Temperaturen vergoren. Blasse Roséfarbe. In der Nase Aromen von wilde Erdbeeren und Himbeeren. Fruchtig im Geschmack mit feiner Säure. 13,5% vol. Alc.

9,00

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