Mario´s Rosso | 0,75l
Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon
Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; fruchtiges, duftendes und anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Kirschen, roten Johannisbeeren und Aprikosen. Weicher und anhaltender Geschmack, voller Körper, ausgewogener und runder Geschmack; Dies ist ein edler Wein.
Erntezeit: 15. September - 15. Oktober.
Herstellung: Ca. 7/8 Tage um 26/27 ° C. Sanftes Pressen der Trauben. Der Most wird auf einem Délastage-Weg abgepumpt, um die Extraktion der Farbe und der Sortenaromen zu verbessern. Die malolaktische Gärung erfolgt kurz nach der Ernte in Stahltanks.
