San Vito Roero Arneis | 0,75l
100% Arneis
Eigenschaften: Hergestellt aus Arneis-Trauben, die im Weinberg in San Vito di Montà Alba angebaut werden. Strohgelb mit einem zarten, einladenden, komplexen, blumigen Duft, der an Ginster und Kamille erinnert, mit einem zarten Duft nach Honig und gekochten weißen Früchten. Am Gaumen ist es trocken und harmonisch. Es hat eine angenehme Säure, die Frische und Ausdauer gibt. Es hat eine besondere natürliche Mineralität, die typisch für Arneis aus Montà d'Alba ist. Aufgrund seiner Komplexität wurde Roero Arneis oft als weißer Barolo bezeichnet.
Herstellung: Die Gärung dauert ca. 12 Tage bei 16 ° C. Der Wein bleibt 4 bis 6 Monate auf den fermentierenden Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ausbau: 2 Monate in der Flasche.
