Sot Rosé | 0,75l
100% Nebbiolo
Eigenschaften: Der Wein hat eine weiche Kirschrotfarbe, das Bukett ist frisch und angenehm mit Veilchen- und Fruchtnoten, einschließlich Himbeere, Erdbeere. Trocken im Geschmack, zart, elegant und gut strukturiert. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und ausgesprochen frisch, mit feinen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen.
Erntezeit: Ende September.
Herstellung: Nach einigen Stunden Mazeration auf den Schalen wird der Most abgezogen und abgekühlt, bevor die alkoholische Gärung bei einer Durchschnittstemperatur von 16 ° C stattfindet. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks und wird im folgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt.
